Ya tenemos ganador del III CONCURSO “ME ENTUSIASMA LA TRENZA”

Por 21 mayo, 2018
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Date(s) - 21/05/2018 - 31/12/2018
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Ya tenemos Ganador del
III CONCURSO “ME ENTUSIASMA LA TRENZA”

El pasado sábado en las instalaciones del Obrador de Pastelería Tolosana, en el marco de la celebración del III FORO DE LA TRENZA, se realizó la fase final y el jurado eligió al ganador !

Os recordamos el nombre de los 6 finalistas y sus deliciosas propuestas:

Trenza crujiente de pistacho y frambuesa, de Sara Cansado, procedente de la Escuela de Hostelería de Guayente
Trenza La Mediterránea, de Alba López, también de la Escuela de Guayente
Trenza de longaniza, frutos secos, setas, jamón y mozzarella, de Israel Herrero, alumno de la Escuela de Hostelería de Huesca
Trenza Termal, receta de Rubén Delgado, de Alhama de Aragón
Trenza otoñal de pera y requesón, obra de la portuguesa Filomena Silva
Trenza de mermelada de jamón serrano y queso azul, de Sofía Millán, alumna de la Escuela de Movera

Díficil decisión

Tras una larga y difícil deliberación, el jurado decidió que la receta ganadora debía ser la de Rubén Delgado – “Trenza Termal”.

Rubén obtuvo un magnífico premio de 1.000 €, una plaza para el curso “Pasteles de viaje”, de pastelería de la mano de Valrhona.

La trenza ganadora se comercializará en nuestras tiendas

Como en las ediciones anteriores, la receta ganadora, se comercializará en las tiendas de Pastelería Tolosana, citando el nombre del ganador y autor de la receta original.

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