Isidro Tolosana, maestro Pastelero de #Trenzarte ha asistido a un Stage Choco Art impartido por  la prestigiosa Escuela Internacional de chocolates Valrhona en Tain-l’Hermitage , centro de formación que dicha escuela tiene en Francia.

En esta escuela se aprenden nuevas técnicas de escultura, de modelado, composición de figuras artísticas y modelado en chocolate.
Isidro ha reproducido en tres dimensiones el Logo de Trenzarte, todo un dulce reto artístico, ya que el logo está en dos dimensiones y había que hacer un trabajo previo de visualización e interpretación.

Chocolateando Trenzarte

La École du Grand Chocolat de Valrhona, es una escuela para cocineros profesionales centrada en los platos y dulces basados en chocolate, considerada entre las más prestigiosas del mundo.
Valrhona  dedica principalmente, su especialización, a los bombones de lujo comercializados para consumo profesional y particular.

¿Te apetece Trenzarte en chocolate? 

Degusta Arte para tus Sentidos.

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